韩国幼砂糖优质幼沙糖 韩国精细砂糖 白砂糖 韩国雪花白砂糖30kg

【品   名】韩国CJ幼砂糖

【原规格】30公斤/袋

【保质期】24个月

【贮   存】阴凉、干燥，避免太阳直射及日温差过大，相对湿度<65%

【制造商】大韩制糖株式会社

【用   途】韩国幼砂糖比普通砂糖更细，较易溶解，特别在打发蛋白时比较好溶解，烤出的蛋糕不会因为糖没有溶解而出现褐色的小点（实为没有溶解的白糖颗粒），特别是在做慕斯蛋糕，提拉米苏等各种芝士蛋糕时用韩国幼砂糖，更能使产品美味诱人。在制作面包时用韩国幼砂糖，使面包颜色在烘烤时更加均匀美观（幼砂糖很容易打化）。

烘焙中，常常需要蛋白打发或者淡奶油打发的操作，普通绵白糖没有很好的摩擦性，容易结块，普通砂糖颗粒过大，在打发过程中不能完全溶解，所以这种幼砂糖非常适合烘焙中的打发需要，是烘焙中必备的主配料。